resepi

?

Penyediaan:

1. Dalam periuk 3 liter, masak stok ayam sehingga mendidih dengan api yang sederhana tinggi.Masukkan bawang putih, halia dan buah pelaga dan biarkan mendidih selama 10 minit.

2. Toskan air keluar dari bungkusan, bilas mee dalam air sejuk selama 10-15 saat (aroma tumbuhan konjac adalah normal dan akan hilang sepenuhnya pada langkah seterusnya).Masukkan dalam air mendidih selama 2 minit.Kemudian keringkan mee dengan meletakkan dalam kuali yang tidak berminyak di atas api sederhana sehingga kering.Bahagikan mee kepada dua mangkuk.

3. Masukkan ayam ke dalam stok dan biarkan masak selama 5 minit (sehingga betul-betul masak).

4. Tuangkan sup ke dalam mangkuk di atas mee.Bahagikan taugeh antara dua mangkuk sup kemudian atas setiap hidangan dengan separuh daun bawang dan sos cili.

5. Hiaskan mangkuk dengan hirisan limau nipis dan ketumbar cincang.

bahan-bahan:

Kek konjac 500g

1 keping kecil kaki babi

Aksesori:

Jumlah minyak, garam, wain masak, 1 ulas bawang putih, 3 ketumbar, setengah lada kuning, dan 1 lada merah.

Langkah:

1.Bahan sudah siap

2.Tuang ke dalam air mendidih dan masak selama beberapa minit.

3. Pada masa ini, potong dan cuci hirisan daging, ketumbar dan cili.

4.Tuangkan hirisan daging ke dalam periuk, tuangkan lemak babi dan tumis hingga kekuningan.

5.Tuang cili dan tumis.

6.Tuang kek konjac dan tumis bersama wain masakan.

7.Tuangkan garam dan MSG, tumis untuk rasa.

8.Tuangkan ketumbar dan tumis rata dan ia akan keluar dari kuali.

Bahan:

200g daging lembu, 50g minyak, 1 sudu kicap ringan, 1 sudu wain masak, 1 sudu kanji, jumlah garam yang sesuai, 1 kotak konjac, 3-4 lada, 4-5 ulas bawang putih, 1 keping halia

Langkah dan amalan:

1. Potong daging lembu terlebih dahulu dan rendam dalam air untuk mengeluarkan darah;

2. Kepingan Konjac, dicelur dan dimasak;

3. Masukkan bawang putih, halia dan cili ke dalam mesin masak dan hancurkan, jiwa masakan ini (kalau takde mesin masak, cincang sendiri);

4. Selepas daging lembu toskan, masukkan sedikit wain masak, kicap ringan dan kanji, dan gaul rata;

5. Masukkan minyak sejuk ke dalam kuali sejuk ke dalam daging lembu dan kacau dengan penyepit, kemudian hidupkan api besar dan tumis, supaya daging lembu yang digoreng kuali tidak melekat pada kuali;

6. Apabila daging lembu digoreng seketika, apabila belum masak sepenuhnya, putar ke tepi dan masukkan cili bawang putih dan bahan-bahan lain.Anda juga boleh meletakkan daging lembu untuk mengelakkan daging lembu menjadi tua;

7. Selepas cili masak sedikit, masukkan konjac dan tumis;

8. Akhir sekali, gaulkan daging lembu, masukkan sedikit kicap ringan dan sos tiram untuk menumis, rasa masinnya, masukkan garam, dan kemudian hidangkan.

bahan-bahan:

2 konjac, 1 itik, wain Shao, garam yang boleh dimakan, kicap, MSG, kelembutan, lada, hirisan bawang putih, dsb.

Kaedah penyediaan:

Potong konjac menjadi jalur 5 cm panjang dan 1.3 cm lebar, dan masukkannya ke dalam air mendidih dua kali bersama-sama dengan daun teh (dalam beg kain), supaya daun teh dapat menyerap pelbagai rasa yang mungkin tertinggal dalam konjac, dan basuh itik lembut , Ambil daging bersih, potong ke dalam jalur itik yang sama seperti jalur konjac, dan goreng mereka dalam kuali sehingga mereka kuning muda.

Panaskan kuali, masukkan biji lada dan pes kacang, goreng untuk mendapatkan rasa, masukkan sup dan rebus, keluarkan lada dan ampas kacang, masukkan wain Shao, garam, kicap, monosodium glutamat, halia lembut, lada, jalur itik , dan konjac Strip dan hirisan bawang putih.

Apabila itik masak sehingga sos pekat, masukkan pucuk bawang putih hijau dan monosodium glutamat, pekatkan dengan kanji basah, dan hidangkan.

Itik bir Konjac:

1. Potong daging itik dan basuh.(Lebih baik biarkan penjual itik memotong kepingan yang baik).

2. Didihkan air dalam periuk, rebus itik untuk mengeluarkan buih darah.Kawalan air.

3. Balut bunga lawang, kulit kayu manis, buah rumput, bunga lawang, kulit oren dan daun salam, dan kou putih dengan kain kasa untuk membuat beg.

4. Panaskan minyak dalam periuk, masukkan selada air dan lada sulah untuk digoreng hingga naik bau.

5. Masukkan daging itik yang telah dicelur dan tumis.

6. Kemudian tuangkan bir dan tambah semangkuk air untuk mendidih pada masa yang sama.Masukkan hirisan halia dan cili kering dan masak.

7. Basuh konjac dan potong menjadi jalur.

8. Rebus daging itik lebih kurang 20 minit, masukkan konjac dan bawang putih dan masak.Masukkan kicap.

9. Basuh bawang dan lada hijau, buang biji dan potong.

10. Masukkan bawang besar dan lada hijau apabila itik sudah masak.

11. Terbalikkan beberapa kali dan masukkan sedikit garam dan esen ayam, masukkan ke dalam pinggan, dan taburkan bawang hijau yang telah dicincang.

bahan-bahan:

1 keping timun konjac separuh kulat akar 1 genggam kecil bawang putih 2 ulas lada merah 2 cuka balsamic 2 sudu besar kicap ringan 1 sudu besar garam sederhana

Sediakan bahan mentah;

Didihkan air dalam periuk mendidih, tambah jumlah garam yang sesuai, letakkan konjac di dalamnya, rebus selama satu minit, dan keluarkannya;

Masukkan kulat yang direndam ke dalamnya, rebus selama satu minit dan kemudian keluarkannya;

Masukkan konjac dan kulat yang dicelur ke dalam mangkuk, dan kemudian masukkan timun yang dipotong menjadi kepingan berbentuk berlian;

Tambah jumlah garam yang sesuai;

Tuangkan kicap dan cuka balsamic;

Masukkan bawang putih cincang dan lada merah;

Gaul rata kemudian masukkan ke dalam pinggan.

bahan-bahan:

400g perut babi, 200g konjac, garam, bawang hijau, halia, kicap gelap, gula batu, wain masak, kicap ringan.

Amalan:

1. Pertama potong perut babi, bawang hijau, halia, dan konjac.

2. Masukkan air bersih ke dalam periuk, rebus perut babi, tuangkan wain masak dalam jumlah yang sesuai, tunggu sehingga darah menjadi pudar, dan bilas dengan air sejuk.

3. Masukkan minyak dalam periuk, tuangkan perut babi, goreng hingga keperangan dan melimpah aroma, masukkan hirisan halia, tuang kicap gelap, tumis untuk warna, masukkan gula batu, tumis, kemudian tuangkan air, tutup perut babi , Masukkan bawang merah, tutup periuk dan masak selama 15 minit.

4. Masukkan konjac lagi, masukkan setengah sudu garam, tuangkan kicap ringan, kacau rata, tutup, teruskan reneh sehingga sup beransur kering, masukkan setengah sudu garam secukup rasa, tumis hingga menuai jus. , dan anda sudah selesai.

Kaedah langkah:

Hiris konjac, tambah air ke dalam periuk, rebus konjac dalam periuk, keluarkan dan toskan;

Masukkan konjac ke dalam periuk dan goreng air di konjac supaya airnya sejat.Tidak ada air yang sangat enak, dan rasa akan lebih baik, tidak perlu meletakkan minyak, tidak ada air keluar dari periuk;

Potong sauerkraut, lobak merah, bawang hijau dan halia;

Panaskan minyak dalam periuk dan tumis dengan halia, masukkan lobak merah dan sauerkraut, tumis dengan konjac, garam, esen ayam dan kicap;

Akhir sekali, masukkan bawang hijau ke dalam periuk.

Proses pengeluaran:

1. Bersihkan dan potong tauhu konjac menjadi kepingan, potong lada hijau dan merah menjadi kepingan, potong halia menjadi jalur, dan potong bawang putih menjadi kepingan.

2. Masukkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih, masukkan tauhu konjac, dan isi air kering yang dikawal.

3. Biarkan kuali mendidih, tuangkan minyak, dan tumis halia dan bawang putih

4. Masukkan tauhu konjac dan tumis rata

5. Masukkan sedikit udang kering, masukkan garam, monosodium glutamat, kicap ringan dan tumis hingga masak dan sedia untuk dihidangkan

Tauhu konjac yang lazat dengan kicap sudah siap, datang dan rasai!

Bahan-bahan: Tauhu konjac, Sauerkraut, garam, pati ayam, bawang putih.
Cara : 1. Hirisan dadih kacang konjac, rebus ke dalam air mendidih, buang rasa alkali.Selepas masak, rendam dalam air tawar selama 15 minit.
2. Panaskan kuali dan goreng sauerkraut kering sehingga airnya kering.Letakkannya dan ketepikan.
3. Panaskan minyak, tumis tauhu konjac, masukkan garam dan rasa.
4. Tumiskan kubis dan masukkan esen ayam.
5. Akhir sekali, taburkan daun bawang putih ke dalam kuali dan gaul rata.

Ibahan-bahan: 150g konjac, 100g timun, 5g kicap, 3g minyak bijan, 3g cuka putih.
Amalan : 1. Konjac carik;Rebus cincang konjac dalam air mendidih, toskan dan ketepikan. 
2. Basuh dan carik ikan kembung, masukkan ke dalam mangkuk dengan cuka putih dan gaulkan.Bilas dengan air mendidih yang sejuk, toskan dan ketepikan. 
3. Masukkan konjac dan timun yang dicincang ke dalam mangkuk, masukkan kicap dan minyak bijan, kacau rata, kemudian hidangkan. 

Bahan-bahan: Kobis, cendawan, Konjac, garam, pati ayam, hirisan bawang putih.
Cara : 1. Potong kobis kepada bahagian dan hiris cendawan shitake.
2. Goreng hirisan bawang putih dalam kuali, masukkan konjac dan tumis beberapa kali, masukkan kobis dan cendawan shiitake hingga masak, masukkan garam dan esen ayam, renjiskan minyak bijan dari kuali. 

Masak mee konjac mengikut arahan pakej, bilas dengan air sejuk dan toskan.Toskan mi dengan sayur campur (seperti lada benggala, timun dan lobak merah), protein pilihan anda (seperti ayam panggang atau tauhu), dan perasa ringan yang diperbuat daripada cuka, kicap dan minyak bijan.