Adakah beras konjac sihat?
Konjacialah tumbuhan yang telah digunakan selama berabad-abad di Asia sebagai makanan dan sebagai perubatan tradisional. Kajian telah menunjukkan bahawa kandungan serat konjac yang tinggi mempunyai banyak manfaat kesihatan. Serat larut membantu menurunkan tahap kolesterol dan glukosa darah. Diet yang tinggi serat juga boleh membantu mengawal pergerakan usus, mencegah buasir dan membantu mencegah penyakit divertikular. Kandungan karbohidrat yang boleh ditapai dalam konjac biasanya baik untuk kesihatan anda, tetapi ia juga boleh menjadi sukar untuk dihadam oleh sesetengah orang. Apabila anda makan konjac, karbohidrat ini ditapai dalam usus besar anda, di mana ia boleh menyebabkan pelbagai kesan sampingan gastrousus. Oleh itu, adalah disyorkan bahawa orang yang mempunyai masalah perut dan asid perut tidak boleh makan produk konjac.
Adakah beras konjac mesra keto?
Ya,Nasi Shirataki(atau beras ajaib) diperbuat daripada tumbuhan konjac – sejenis sayuran akar dengan 97% air dan 3% serat. Beras konjac ialah makanan diet yang hebat kerana ia mempunyai 5 gram kalori dan 2 gram karbohidrat serta tanpa gula, lemak dan protein. Tumbuhan konjac tumbuh di China, Asia Tenggara dan Jepun, dan ia mengandungi sangat sedikit karbohidrat yang boleh dicerna, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mereka yang menjalani diet keto! Beras Shirataki (beras konjac) mesra keto dan kebanyakan jenama mengandungi sifar karbohidrat bersih. Ia adalah pengganti yang sempurna untuk beras tradisional kerana ia mempunyai rasa dan tekstur yang serupa tanpa karbohidrat tambahan.
Adakah beras konjac baik untuk penurunan berat badan?
Konjac dan Sembelit
Terdapat banyak kajian yang telah mengkaji hubungan antara glukomanan, atau GM, dan sembelit. Satu kajian dari tahun 2008 mendedahkan bahawa suplemen meningkatkan pergerakan usus sebanyak 30% pada orang dewasa yang sembelit. Walau bagaimanapun, saiz kajian adalah sangat kecil – hanya tujuh peserta. Satu lagi kajian yang lebih besar dari tahun 2011 mengkaji sembelit pada kanak-kanak, berumur 3-16 tahun, tetapi tidak menemui sebarang peningkatan berbanding plasebo. Akhir sekali, satu kajian pada tahun 2018 dengan 64 wanita hamil yang mengadu sembelit menyimpulkan bahawa GM mungkin dipertimbangkan bersama dengan kaedah rawatan lain. Jadi, keputusan masih belum diketahui.
Konjac dan Penurunan Berat Badan
Satu kajian sistematik dari tahun 2014 yang merangkumi sembilan kajian mendapati bahawa suplemen dengan GM tidak menghasilkan penurunan berat badan yang signifikan secara statistik. Namun, satu lagi kajian ulasan dari tahun 2015, termasuk enam percubaan, mendedahkan beberapa bukti bahawa dalam jangka pendek GM boleh membantu mengurangkan berat badan pada orang dewasa, tetapi bukan kanak-kanak. Malah, penyelidikan yang lebih teliti diperlukan untuk mencapai kata sepakat saintifik.
Kesimpulan
Beras konjac memang sihat, banyak fungsinya yang berguna untuk kita, jika anda belum memakannya, anda mesti mencuba rasanya.
Masa siaran: 20-Apr-2022